©

Passione e Natura nel Calice

Benvenuti nel mondo del vino naturale artigianale, dove tradizione e passione si fondono per creare un'esperienza unica.

Vino Naturale Artigianale: Passione e Tradizione Unica

Siamo un'azienda familiare dedicata alla produzione di vino naturale artigianale, situata nel cuore verde d'Italia.

Le nostre vigne sono adagiate sui “Colli Martani”, in territorio tuderte, dove il vino veniva prodotto già in epoca etrusca e poi romana.

Ci raccontiamo

Un giorno nonno Bernardino mi disse:

“il giorno che morgo io ce cresceranno

i rovi su 'sta vigna”

Fu cosi che tutto ebbe inizio.

Mi piace pensare, o forse è proprio così, che lui già sapesse che avrebbe lanciato una sfida, accendendo in me quella passione che mi guida in questo meraviglioso lavoro. E' grazie a lui che ho imparato l'arte del vignaiolo, fatta di gesti semplici, ritmi lenti, amore e rispetto per le piante e il suolo.

Restava un solo problema per far si che tutto questo si realizzasse; dovevo lasciare Roma dove sono nato e vissuto fino a 35 anni di età!

Fu così che nel 2002 mi sono trasferito nella casa di nonno Bernardino, che nel frattempo era passato a miglior vita e aveva lasciato incustodita la vigna. Ho iniziato a prendermi cura di quella piccola vigna e a fare un po' di vino per le bevute con gli amici.

Questo è quello che ancora oggi mi rende orgoglioso e fiero del percorso fatto e con questo spirito mi presto ad affrontare questa nuova avventura insieme a mia moglie Rosa Maria e ai nostri figli Flavio e Lorenzo.

Vini Naturali di Qualità

La nostra è una piccola produzione artigianale, dove ogni gesto sia in vigna che in cantina è mirato al raggiungimento di un prodotto innanzitutto sano e nel contempo di elevatissima qualità.

Per far questo effettuiamo pratiche agronomiche in vigna che rispettano il suolo come l'inerbimento naturale, effettuando il controllo meccanico attraverso trinciature nell' inter fila e sfalcio delle infestanti nel sotto fila. Pratichiamo concimazioni organiche con letame ed effettuiamo lavorazioni superficiali ogni due o tre anni per rompere il compattamento del suolo. I trattamenti vengono effettuati esclusivamente con rame e zolfo rispettando i quantitativi massimi previsti dai protocolli biodinamici. Per il resto lasciamo che la natura trovi i suoi equilibri grazie alla straordinaria biodiversità di cui il nostro territorio è ricco. Infatti la nostra vigna è inserita in un contesto estremamente vario, dove si alternano oliveti, boschi, alberi da frutto e seminativi. La potatura viene effettuata nel pieno rispetto delle piante con la tecnica della ramificazione.

In cantina l'uva arriva in cassette dopo essere stata raccolta e selezionata rigorosamente a mano. Vengono effettuate fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e a tino aperto senza il controllo delle temperature. Vengono aggiunti solfiti solo se necessario, in fase di imbottigliamento. Non effettuiamo chiarifiche né filtrazioni lasciando al tempo e ai travasi la pulizia dei nostri vini.

CONTATTI

Telefono

Indirizzo

Telefono

Voc. Pozzi 178 - Fraz. Colpetrazzo

06056 Massa Martana (PG) - Italia

Cell. 3475746191

maxalunnicapocci@gmail.com

Inviaci un messaggio

LA CIUCA

Cantina

CONTATTI

maxalunnicapocci@gmail.com

Voc. Pozzi 178 - Fraz. Colpetrazzo

06056 Massa Martana (Pg) - Italia

Cell. 3475746191